大戸やにご飯を食べにいったら、 小鉢にキュウリとオクラの梅肉あえが付いてきた。 なんか簡単そうじゃん(笑)。
で、作ってみました。 スライスしたキュウリに、下茹でして小口切りにしたオクラ。 夏なので刻んだミョウガも噐に入れて、梅肉を。 ワカメを入れてもいいですね。 個人的にはポン酢もちょっと欲しい。 しらすとカツオ節を加えてもいいかも。 で、ぐちゃぐちゃにかき混ぜれば出来上がりです。