冷蔵庫の野菜室に、中途半端に残った野菜達。
セロリ、ニンジン、タマネギetc...みんな賽の目に切って鍋に放りました。
シイタケに干しエビも入れ、中華スープの素を少々。
豆腐を入れ、塩、コショーで味を整えてできあがり。

豆腐は優しい！